Visita all’Azienda Agricola nel borgo di Cerreto Alpi

L’Azienda Agricola Tronconi Mara e Fiorini Andrea è una delle poche aziende ancora presenti nel territorio del crinale, potremo visitare la struttura guidati dai proprietari i quali ci illustreranno le tecniche di allevamento dei loro capi di bestiame(30 mucche di razza Bruna Alpina Svizzera di montagna) e ci spiegheranno le tecniche di produzione del latte e quindi del Parmigiano Reggiano.